Как удалить накопление жира с внешней поверхности черного чугунного сковороды

Быстрый ответ

Чтобы очистить чугунную сковороду, следуйте этим шагам:

1. Сразу после использования промойте сковороду горячей водой, используя щетку или губку, чтобы удалить остатки пищи.

2. Избегайте использования мыла или моющих средств, так как они могут смыть сезонировку сковороды.

3. Если на сковороде есть упрямые остатки пищи, посыпьте немного крупной соли на сковороду и аккуратно протрите.

4. Тщательно промойте сковороду и полностью высушите ее полотенцем.

5. Нанесите тонкий слой растительного масла на поверхность сковороды, чтобы предотвратить появление ржавчины.

6. Храните сковороду в прохладном и сухом месте.

Помните, что стоит избегать замачивания сковороды в воде, так как это может вызвать ржавчину. При регулярном уходе ваша чугунная сковорода прослужит вам многие годы.

Читатель по имени Бетти ищет совета о том, как удалить тяжелое накопление жира с внешней стороны ее черной чугунной сковороды. Несмотря на попытки использовать различные методы, такие как скребок, обжигание и чистка, она не смогла успешно удалить жир. Ей нужна помощь.

Чугунные сковороды, будь то новые или переданные из поколения в поколение, являются ценным кухонным инвентарем как для домашних поваров, так и для профессионалов. Однако, со временем накопление жира может стать проблемой. Следуйте этим шагам, чтобы эффективно очистить внутреннюю или внешнюю часть сковороды и обеспечить ее долговечность на бесчисленное количество будущих приемов пищи.

Очистка внутренней части сковороды

Необходимые материалы:

• Кипяток
• Инструмент для чистки (выберите один):
  • Деревянная ложка/шпатель
  • Железная щетка для гриля
  • Соль
  • Стальная шерсть
• Растительное масло
• Химические чистящие средства (например, Bar Keepers Friend, Comet, Ajax)

Шаги для чистки внутренней части сковороды:

В зависимости от степени загрязнения и доступных ресурсов, есть несколько методов чистки на выбор. Выберите тот, который вам больше всего подходит, или попробуйте их по порядку, пока не достигнете желаемой чистоты.

1. Кипяток — простой, но эффективный метод чистки.
2. Наполовину наполните сковороду водой и доведите до кипения.
3. Используйте ложку или шпатель, чтобы удалить пищу и загрязнения, будьте осторожны, чтобы не обжечь руки.
4. Если требуется более интенсивная чистка, используйте железную щетку для гриля.
5. Повторяйте процесс по мере необходимости, пока не удалятся все остатки пищи.
6. Тщательно высушите сковороду перед хранением.
7. Если требуется более абразивное чистящее средство, нанесите соль на сковороду и очистите ее мягкой тканью или скрабером. Соль обеспечит необходимое абразивное воздействие для удаления накопившегося жира. Добавление растительного масла в соль поможет освежить любые жирные остатки, что облегчит их удаление.
8. В случаях с сильным загрязнением используйте более сильные химические чистящие средства, такие как Comet или Ajax. Чистите сковороду нейлоновой губкой. Если требуется более агрессивный инструмент для чистки, попробуйте использовать стальную шерсть.
9. После удаления накопления жира тщательно вымойте сковороду с мылом и водой.
10. Полностью высушите сковороду и нанесите на нее слой кукурузного масла или растопленного сала.

Очистка внешней части сковороды

В зависимости от степени загрязнения и доступных ресурсов, есть несколько методов чистки на выбор. Выберите тот, который вам больше всего подходит, или попробуйте их по порядку, пока не достигнете желаемой чистоты.

Необходимые материалы:

• Кастрюля
• Раковина
• Скраб (выберите один):
  • Деревянная ложка
  • Металлическая щетка для гриля
  • Соль
  • Стальные волокнистые губки
• Растительное масло
• Химические чистящие средства (например, Bar Keepers Friend, Comet, Ajax)

Шаги по очистке внешней стороны сковороды:

1. Начните с кипячения воды.
2. Положите сковороду в раковину вверх ногами. Не страшно, если она немного наклонена.
3. Осторожно налейте кипяток на внешнюю сторону сковороды.
4. Нежно отскребите с панели пищу или нагар с помощью металлической щетки для гриля, будьте осторожны, чтобы не обжечь руки.
5. Повторяйте при необходимости, пока вся пища не будет удалена.
6. Если требуется более абразивное чистящее средство, попробуйте посыпать сковороду солью. Чистите мягкой тканью или скрабом. Соль обеспечит дополнительное трение для удаления нагара. Вы также можете добавить немного растительного масла к соли, чтобы легче удалить накопившийся жир.
7. Если требуется более сильный скрабер, используйте стальную волокнистую губку.
8. Если проблема сильная, вам может потребоваться использовать более сильные методы очистки. В этом случае нанесите химическое чистящее средство, такое как Comet или Ajax, и очистите с помощью нейлоновой скраб-подушки.
9. Тщательно очистите сковороду с помощью мыла и воды, как только нагар будет удален.
10. Полностью высушите сковороду и снова промажьте ее кукурузным маслом или расплавленным салом.

Дополнительные советы и идеи

• Чугун может ржаветь, если оставить его мокрым. Всегда убедитесь, что он полностью высох перед хранением.
• Если внутренняя сторона сковороды была очищена с помощью мыла или любого другого чистящего средства, перед использованием ее необходимо промазать.
• Некоторые люди добились успеха, нанося очиститель для духовки на внешнюю сторону сковороды и помещая ее в большой пакет Ziploc на несколько часов. Выньте ее из пакета и очистите с помощью скраб-подушки. Убедитесь, что все очиститель удален перед повторным нанесением.

Частые вопросы и ответы

1. Можно ли использовать мыло для очистки чугунной сковороды?

Нет, не рекомендуется использовать мыло для очистки чугунной сковороды. Мыло может смыть с поверхности сковороды сезонинг, который представляет собой слой масла, пропеченного на поверхности, чтобы создать антипригарное покрытие. Вместо этого вы можете использовать горячую воду и жесткую щетку или губку для очистки сковороды. Если на ней остаются стойкие остатки пищи, можно также использовать крупную соль в качестве натурального абразива для их удаления. После очистки обязательно тщательно высушите сковороду, чтобы предотвратить появление ржавчины.

2. Как удалить ржавчину с чугунной сковороды?

Чтобы удалить ржавчину с чугунной сковороды, можно использовать смесь из равных частей белого уксуса и воды. Наполните сковороду этой смесью и оставьте на несколько часов или на ночь. Затем отрежьте сковороду щеткой или губкой, чтобы удалить ржавчину. Если ржавчина стойкая, можно также использовать пасту из соды и воды. Нанесите пасту на ржавые участки, оставьте на несколько минут и отрежьте. После удаления ржавчины обязательно тщательно высушите и повторно нанесите сезонинг на сковороду.

3. Как часто нужно наносить сезонинг на чугунную сковороду?

Частота нанесения сезонинга на чугунную сковороду зависит от того, как часто вы ее используете. В целом рекомендуется наносить сезонинг на сковороду после каждого использования. Это помогает поддерживать антипригарное покрытие и предотвращать появление ржавчины. Чтобы нанести сезонинг на сковороду, нанесите тонкий слой масла или смазки на всю поверхность, включая ручку. Поставьте сковороду вверх дном в разогретую до 350 градусов Фаренгейта (175 градусов Цельсия) духовку и выпекайте примерно в течение часа. После выпечки оставьте сковороду остывать в духовке перед ее извлечением. Регулярное нанесение сезонинга позволит сохранить вашу чугунную сковороду в хорошем состоянии на многие годы.